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スマラク

イチャンカラのスマラク。12時間混ぜて、12時間寝かせる。
最近スマラクをもらう事が多い^^ うちのアパートのスマラクはいつなんだろ…
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ウズベキスタン情報サイト https://uzbek.jp/

スマラク

3月21日前後、近所や親戚が集まってスマラクを作るのが春の伝統行事。
麦芽の汁を大きな鍋で24時間、かき混ぜて煮詰める。
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ウズベキスタン情報サイト https://uzbek.jp/

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