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サツマイモで

リンゴの飴がけを食べると、大学芋を思い出す…先日入手したサツマイモで作ってみました。
もう1つはケンピ。サツマイモを細長く切ったものと、砂糖と少しの油をポリ袋に入れて揉む。
全体がなじんできたら、鉄板に広げて20分位焼いて出来上がり。 コチラ→ 大学いも風
IMG_0176.JPG
※焼立ては柔らかいけど、さめるとパリッとする。

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