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カトラマ

今回の旅にはベジタリアンの方が一緒。サマルカンドのレギスタン広場の向かいにあるレストランのレギスタンにはベジタリアン向け料理があるというので行ってみた。野菜を生地で巻いて焼いたもの…カトラマ。初めて聞いたカトラマ…
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