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UZの伝統料理

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ロシアでロシア料理を!と思っていたけど、全部UZで食べた事あった。元々同じ国だし~料理は変わらなかった。連日ファストフード食べてた(^^;)
←そこで思ったのが、このノリン。タシケントのサーカスの横の食堂でノリンの山を見てビックリで☆
ロシアでは見なかった。UZの伝統料理(細切りの短めの麺に馬肉の細切りを混ぜた物)だったんだと分かった。全員が揃ってノリンを切っている…この食堂、いつも混んでて美味しいです。

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