1. HOME
  2. ブログ
  3. メレンゲで

メレンゲで

__tn_IMG_0714

【りんごのタルト】小麦粉100g、卵黄1個、砂糖15g、バター60gを混ぜてサラサラになったら、牛乳少しを入れてまとめ、冷蔵庫で寝かせる。それを平たくのばして周囲に土手を作りタルトの器を作る。
そこに砂糖で柔かく煮たリンゴに、パン粉大さじ1、アーモンドやレーズンを加えた物を入れる。その上にしっかり泡立てたメレンゲを載せて160℃で30分位焼く。
リンゴを煮る時、レモンやシナモンを入れると美味しい。
メレンゲはUZのお菓子によく使われています。

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

関連記事