1. HOME
  2. ブログ
  3. オリジナルボルシ

オリジナルボルシ

__tn_IMG_8001

ボルシチはウクライナの郷土料理だそうです。これはキエフ風をアレンジした【ボルシチ】
人参、ジャガイモ、玉ネギ、肉を適当に小さめに切って炒める。それに、豆と水を入れてアクを取りながら煮込む。
別の鍋で、すったビーツ(砂糖大根)とトマト、レモン汁を炒めておいたものを入れる。
さらに、キャベツ、リンゴを適当に細く切った物と、ビーツの細切りを入れて、10分位煮込む。
塩コショウでお好みに味付けして出来上がり。簡単!
適当に香草やヨーグルト(本当はサワークリーム(スメタナ)を掛けると、それらしく見えます。

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

関連記事