1. HOME
  2. ブログ
  3. 豆の料理

豆の料理

__tn_IMG_9461

モシュという緑色の小さい豆がよく食べられている。
【モシュ・ホルダ】豆のスープ。玉ネギ、人参、ジャガイモ、トマト、ピーマン、肉を小さくサイノ目に切って炒め、塩コショウで味付けし、水と豆と、米を少し入れて豆が柔かくなるまで煮込む。見た目は良くないけどドロドロになるまで煮込んだ方が美味しい。同じ要領で、豆を多めにして水を減らし、プロフの様に炊くと…
画像【モシュ・キチラ】という豆のプロフの様になり、スープと同じ材料で、違う味わい(^_^)

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

CAPTCHA


関連記事