蒸す
途中でお米の部分をこんもり山型にして、熱が通る穴を作って蒸し煮。さらに、フタをかぶせて２５分蒸す。肉を取り出し、全体にニンジンや油がゆき渡るように混ぜる。お米に埋め込んだジラが出てきたところ☆分量の割合、順序、時間、自己流プロフとは大違いだった…（＾＾；）
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