ブリンチキ
小麦粉100g、ベーキングパウダー小さじ１、玉子１個、牛乳200ccと油、塩と砂糖お好み。
混ぜて焼くだけ。薄く焼いて肉やチーズ、きのこ、野菜、果物、何でも包んで食べる。
ロシアではファストフード感覚。ウズベクでも、朝食やおやつに出てくる。
※ラズベリージャムでデザート風にしてみました。
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