ピクルス
ＵＺ食堂はメニューがないところが多くて、サラダなどはテーブルに運ばれてきて、食べたい物を取ってそれがオーダー。今は冬なので生の野菜は少ないけど、ピクルスが豊富。サマルカンドのプロフ屋で運ばれてきたサラダの中に玉ネギのピクルスがあって初めて見た。ラッキョウのように見えるけど小さい玉ネギで美味しい^^
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