ズィグルオシュ
タシケントではあまり見ないズィグルモイ（亜麻仁油）のプロフを食べに連れて行ってもらいました。多いな～と思いながらも完食(^^;）は、いつもの事…。美味しくてぺロリです。真っ黒な油で炊くので色が琥珀色になる。普通の油で炊くよりもヘビーじゃない美味しいプロフです。
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