たまご料理
ホラズム地方の料理で“トゥフン・バラク”のような物を作ってみました。生地の中に玉子が入っていて、茹で上げに融かしバターをかけて食べます。中にどうやって玉子を入れるのか、ず～っと疑問に思っていたのですが「生地を袋にして中に味付けしたと溶き玉子を入れて閉じる」と聞いて、そうかなるほど（＾＾；）ミニサイズでやってみたのですが、ちょっと生地が厚かった。寒さでバターもすぐに固まってしまい、見た目がよくない…でも、味はトゥフン・バラクでした ＾＾
※中身の玉子が漏れないように注意して、大きく作った方がよさそう…
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