ハーンのスープ
アミールティムール時代の料理を再現したメニューで、米と麦と豆の塩味スープ。“ クチャ（通り）オシュ（ご飯）”肉なしで、あっさりして美味しかった ＾＾ 日本人にお勧め。
サマルカンドのレギスタン広場の向かいのレストラン“ レギスタン ”にて。
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