和風サラダ
前記のエストニア風のピンクのビーツサラダをパクッて、やってみようと思ってた【カボチャサラダ】
日本では、カボチャのスライスの上に玉ネギのスライスをのせてマヨネーズを掛けるだけで美味しいけど、ＵＺカボチャは水っぽくて歯応え無くイマイチ…。
で、蒸してサイノ目にしてジャガイモも入れて、玉ネギの細かいみじん切りを混ぜてみたらイケました。ま、美味しさの秘密は日本のマヨネーズだと思うけど…（^_^;）カボチャ＆玉ねぎ＋マヨネーズ合います！色もキレイ。
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