ナスとトマト
名前もないＵＺの家庭料理で、形を様々変えてよく見かける。
（Ａ）溶き玉子に塩コショウで味付けする。ナスを縦に薄くスライスする。
ナスに玉子を付けて、両面を焼いておく。
（Ｂ）別に、トマトと香草、ニンニクを細かく適当に切って混ぜ、塩コショウで味付け。
ＡでＢをクルクル巻いて出来上がり。
※ナスに玉子を付けないで、焼くのもある。どちらもニンニクが美味しさのポイント！
コメント ( 2 )
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やはりこれが得意な 私のお友達のグーリャは、
この名前を
バクラジャンイーツォー パ グーリャスキー
（ナス玉子グーリャ風）
と命名してました。
彼女は、このクルクルの上にも
トマトとディルを飾ります。
玉子を付けて焼くと聞いた時、ちょっと感動しました（＾＾；）