サマルのプロフ
地方によってプロフは違う。サマルカンドのプロフは、ニンジンとごはんを混ぜないで盛り付ける。タシケントでもサマルカンドのカリンベック系列のお店で食べられます。店先の道端でプロフを作っていてビックリ＠ヌル
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