カボチャ蒸し
ＵＺの家庭料理。小さいカボチャの上４分の１くらいを切って、種をとり少しカボチャの中をくり抜く。茄子、トマト、ズッキーニ、パプリカ、キャベツ、セロリ等を適当な大きさに切って、塩コショウ、クミンで味付けした物をカボチャの中にギッシリ詰める。カボチャで蓋をして蒸す。お湯が沸騰したら１時間位で出来上がり。
※素材の味が出て美味しい。中身もカボチャも全部食べられる。
コメント ( 0 )
トラックバックは利用できません。
ウズベキスタンと中央アジアの旅行情報や政治・経済のニュースなど、現地から「毎日」情報配信しています。
この記事へのコメントはありません。