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ビーツとトマトのホットサラダ

ビーツを洗って水気を取り、皮のままアルミホイルで包んで焼くだけ。
オーブンで15~20分位。
焼けたら皮を剥き、適当に切って、トマトと盛り付けし、好きなドレッシング、又は塩コショウで。
スメタナ(サワークリーム)やマヨネーズも合います。
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※ビーツは、食べ過ぎ注意。翌朝トイレでビックリします(^^;)

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