ユプカ
ほうれん草みじん切り＋ミントと玉ねぎの薄切りを少々。塩コショウで味付け。
そこにカイモック（生クリーム）を入れて、中身の“緑”は準備ＯＫ。
生地は丸く出来るだけうす～く伸ばす。１０～２０枚位用意。
１枚の両面を焼いたら、片面にカイモックを塗り、そこに別の生地を載せる。
ひっくり返して焼きながら、もう片面にカイモックを塗り、別の生地を載せる。
またひっくり返して焼きながら、もう片面にカイモックを塗り、
そこにまた別を生地を載せて焼いて、ひっくり返す。
これを何度も繰り返して層にして焼いていく。焼き方が面白い ＾＾
最後は一枚一枚はがして中身に“緑”を巻いて出来上がり。
※本物はもっとしっとりしているけど、コレはこれでパリパリして美味しかった ＾＾
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