マンティ 2011.02.21 小麦粉に塩少々を入れてお湯でよくこねる。 少し油を加えると皮がテカって美味しそうに見えます。 よ~くこねるのがポイント。まとまったら30分位寝かして、麺棒で薄くのばし、四角く切る。 中に具を入れて形良く包み、15分位蒸して出来上がり。 中身は野菜と挽肉を塩コショウ、クミンで味付け。何でも美味しくできると思います。 スメタナ(サワークリーム)やトマトソースをかけてどうぞ。 ※日本人には醤油の方が合うかも(?) 投稿者: Uzbekfriendsコメント: 0
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