ＵＺでお鍋
今日は大勢集まって、鍋パーティ！寒くなってきたので、味噌仕立てで豚肉を使ったスタミナ鍋です。
豆腐、白菜、大根、人参、ねぎ等、日本と変わらない物がＵＺでも手に入ります。豚肉は？！と言うと…イスラーム教のＵＺでも宗教色が薄く、買える所もちゃんとあります。
バザールの肉は、日本では見た事ない皮付き骨付きのかたまりです。解体して薄く切るのは大変ですが、大仕事の後の美味しさは格別でした！
ウズベキスタンと中央アジアの旅行情報や政治・経済のニュースなど、現地から「毎日」情報配信しています。
この記事へのコメントはありません。