和風ディムラマ
ＵＺ料理の中でプロフの次にディムラマが好きです。
“ ディム ” とは、ＵＺ語で “ 蒸し煮 ” の意味でした。初めは肉を炒めるけど、確かにたっぷりの野菜を載せて、蒸すなぁと、納得した。見た目は肉じゃがに似ている。
野菜をいつもより、じゃがいも中心にして作ってみたら、やっぱり肉じゃがになった（^_^;）
ウズベキスタンと中央アジアの旅行情報や政治・経済のニュースなど、現地から「毎日」情報配信しています。
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“ ディム ” とは、ＵＺ語で “ 蒸し煮 ” の意味でした。初めは肉を炒めるけど、確かにたっぷりの野菜を載せて、蒸すなぁと、納得した。見た目は肉じゃがに似ている。
野菜をいつもより、じゃがいも中心にして作ってみたら、やっぱり肉じゃがになった（^_^;）
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