冷製ボルシ
季節外れだけど、ビーツのピンクに心惹かれて作ってみたくなった…
【冷たいボルシチ】５mm角に茹でたビーツを切ってマリネを作り、サワークリームと水、同量を混ぜた物に入れる。（ビーツ１個に対して各２カップ位の割合）塩コショウ、砂糖、酢で味付けして上に香草を飾る。色鮮やか～
ゆで卵やキュウリ、玉ネギのみじん切りを加えれば飲むサラダって感じ。
リトアニアの郷土料理だそうです。
ウズベキスタンと中央アジアの旅行情報や政治・経済のニュースなど、現地から「毎日」情報配信しています。
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季節外れだけど、ビーツのピンクに心惹かれて作ってみたくなった…
【冷たいボルシチ】５mm角に茹でたビーツを切ってマリネを作り、サワークリームと水、同量を混ぜた物に入れる。（ビーツ１個に対して各２カップ位の割合）塩コショウ、砂糖、酢で味付けして上に香草を飾る。色鮮やか～
ゆで卵やキュウリ、玉ネギのみじん切りを加えれば飲むサラダって感じ。
リトアニアの郷土料理だそうです。
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