プロフの話
“ オシュ・パズ ” と呼ばれるプロフ職人がいます。
ＵＺの生活の中でプロフは欠かせない物・・・冠婚葬祭には必須だし、日常の食事にもプロフ！大勢が集まる時はオシュ・パズを頼んで大きな鍋で何十kgもプロフを炊きます。
因みに、米の重さ１kgに対して2,000～3,000スム位だそうです。
ウズベキスタンと中央アジアの旅行情報や政治・経済のニュースなど、現地から「毎日」情報配信しています。
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因みに、米の重さ１kgに対して2,000～3,000スム位だそうです。
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